Ibland behöver man snabba tips till mat i husbil, eller bara mat när man är ute. Vi använder vår grill så ofta vi kan, men den här enkla rätten kan man lika gärna göra på stormkök eller över öppen eld.

Innehåll till 4st rullar:
– 4 st tunnbröd
– 4 st köttfärsgrillspett (vi köpte färdiga men det går givetvis bra att göra egna som man kryddar med den kryddan man vill ha).
– Tzatziki eller annan dressing som man tycker om
– Sallad (vi köpte en färdig blandad med olika sorters sallad)
– 1 tomat
– 1 gul lök

Gör så här:
Börja med att göra tzatzikin (recept nedan) så den får stå och gotta till sig. Skiva eller hacka tomaten och löken. Ta fram brödet. Grilla/stek på spetten tills de är klara. Lägg ihop tunnbrödsrullen genom att börja med bröd, lägg på sallat och grönsaker. Ta bort grillpinnen från köttet och lägg på köttet på salladen och grönsakerna toppa med tzatzikin och vik ihop den.
Njut!

Tzatsiki
1 dl turkiskt eller grekisk yoghurt
5 cm gurka som antingen rivs eller hackas
1 liten vitlöksklyfta
1-2 tsk olivolja
salt och svartpeppar
Gör så här:
Riv eller hacka gurkan strö över lite salt så den får vattnas ur, blanda yoghurt, olja och vitlök. När gurkan dragit ut lite vätska lägg ner den i yoghurten. blanda runt och smaka av det behövs mer salt och krydda med svartpeppar